毛笋的知识大全

“上海人喜欢吃笋不是一般的喜欢，基本一年四季都有鲜的笋卖，只是现在比较贵，老耿春节的时候买了一点瞎贵要二十多一斤，我心疼了几天，一直唠叨着，老耿就憨憨的说为了小耿，我无语了。不过再等一段时间鲜竹笋就要大批量的上市，那...

我们在生活当中会吃到各种各样的笋，这些笋都是处理好可以直接食用的，像酸辣笋就是其中的一种，但是你知道酸辣笋是由那种类型的笋做成的吗?其实笋可以分为很多类型的，有毛笋，冬笋等等一大类型的笋，有人就会问毛笋和冬笋不是...

食材明细主料毛笋（1个）鸡胸肉（200克）辅料小米椒（2个）蒜头（2个）姜片（2个）小葱段（2棵）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）毛笋焖鸡胸肉的做法步骤1、一颗毛笋大约240克，买回家弄干净。切片，待用2、鸡肉腌好后，锅内放油烧热，倒入鸡肉快速...

食材明细主料毛笋头（905克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧毛笋头的做法步骤1、食材：毛笋头2、将毛笋头削去表皮清洗一下。3、放在案板上切开。4、随后，将切好的毛笋头下入高压锅中。5、...

食材明细主料咸肉（适量）毛笋（适量）辅料料酒（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉毛笋汤的做法步骤1、先用盐开水煮开出水一下，这样就不会吃的很刮肚子了。2、为了加快速度选了高压锅了20分钟左右。汤白毛笋鲜嫩。3、...

毛笋是一种营养价值很高的食物，它可以用来煮汤、炒、焖肉等烹饪方法。在出产毛笋的地区还有制作毛笋宴的菜肴哦，每道菜都是让人垂涎欲滴的好菜式。关于毛笋营养价值，在下面的文章小编已经认真的介绍了几款很普通的家常菜...

“春天了，笋们冒出尖尖角了，毛笋潮闽清的糟菜，又酸又鲜又开胃。还有丝丝的辣。”食材明细主料毛笋（1颗）糟菜（1包）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟菜炒毛笋的做法步骤1、把笋去壳，切去头部比较老的部位，清洗干净，...

“毛笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等，特别需要提到的是，毛笋里面的蛋白质不仅质量优，而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸，所以其对人体健康是非...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛笋头：300猪肉片：150辅料黑木耳：适量生粉：适量油：适量盐：适量蒜片：适量鸡精：适量料酒：适量姜片：适量具体步骤1.准备食材2.猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将毛笋皮拨掉,一层一层我的浪费太大估计只能剩一半.拨好后切成片不要太薄,新鲜笋特别嫩,太薄容易碎.在放有盐的开水锅中煮上几分钟,...

我们平时经常都会用笋来当一道美食，来增添不一样的可口大餐。但是人们可能不知道笋也会种类繁多，所以在觅食之前要先看清楚，都是什么笋，分别应该如何食用，以免让自己的健康系统受到损害。那么，以下就简单介绍一下，春笋跟毛笋...

食材明细主料毛笋（1个）猪肉末（200g）调料小葱（适量）生姜（少许）盐（少许）生抽（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛笋酿肉的做法步骤1、毛笋一个。2、把笋处理干净，放清水煮一下。3、肉末放以上的佐料调匀。4、调好的肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料春笋：150酸菜：150三层肉：150辅料姜：3片甜酱油：适量蒜头：3片盐：适量米酒：适量具体步骤1.准备食材2.将毛笋切好放入锅中把水分炒干盛起3.酸菜也要入锅把水分炒...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪梅花肉：750毛笋：1根辅料大蒜：4瓣生姜：1块大葱：1段黄冰糖：2大块青花椒：适量大料：适量桂皮：适量小茴香：适量辣椒：适量老抽：多点盐：少点具体步骤1.毛笋一只，切块...

食材明细主料毛笋（1500克）辅料菜籽油（200克）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）冬菜烧毛笋的做法步骤1、先把毛笋剥了洗干净，切成小块。2、倒入锅内番炒，不要定哦。3、炒到笋看起来没水分了，颜色也变成黄色了。就可以倒入高压...

“【雪菜煮毛笋头】地地道道的宁波菜，烹饪时不放油，味道清口、好吃哦。。。”食材明细主料毛笋头（845克）雪菜（260克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜煮毛笋头的做法步骤1、食材：毛笋头、雪菜（已清洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧毛笋头用到了毛笋，毛笋含有丰富的纤维素供人体所需，而且可以帮助人们的肠胃的蠕动，有助于人们消化吸收呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的红烧毛笋头吧，这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料腊骨：400毛笋：500辅料姜片：适量料酒：适量葱花：适量具体步骤1.准备姜和葱花2.腊骨用温水洗净，毛笋去壳去老根3.把毛笋切厚实一点的片4.腊骨冷水下锅焯水...

“邻居从老家山里祭祖回来，送了我两株毛笋，趁着新鲜连夜“炖”了。”食材明细主料毛笋（2颗）洋葱（1个）大蒜（2颗）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）白糖（10g）料酒（100ml）蒜香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧毛笋的做法步骤1、材料如图。2、洋葱...

“毛笋，杭州人的餐桌上吃的比较少，因为在杭州买的毛笋有涩味，所以毛笋的名声也就远远不及春笋了！但在我们老家，那毛笋在现在这个季节绝对是唱主角的。菜场里满地卖的最多的就是毛笋了。那里的毛笋新鲜，清香，还丝毫没有涩味。...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟吃毛笋皮一定要削干净，这款鲜美无敌营养美味的红烧毛笋头不仅口味独特，营养十足，味道鲜美，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，手残党也...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料毛笋一只：适量咸肉半条：适量辅料葱：适量姜：适量盐：少许具体步骤1.咸肉洗净。毛笋剥壳。2.洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。3.入开水锅中焯水后捞出。4.锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧毛笋头是一道制作十分简单的家常菜肴，而且美味极了，主要用到的食材是毛笋头，毛笋头含有丰富的维生素以及纤维素可以促进人们的肠胃的蠕动，有助于人们...

“我有幸能尝到汉中的毛笋，得感谢朋友，这么远还惦记着我们，让我们尝到她家乡的美味。听友人讲:在汉中当地，农民从竹林里掰下毛笋，用开水焯毛笋，用凉水凉透，再一把把的捆好毛笋，泡在水中保鲜，带到集市上售卖，如果想尝鲜，必须得一...

毛笋其实就是竹笋，只是地方不同所以人们对它的叫法不同罢了，毛笋也是咱们生活中常见的一种食物，在春季的毛笋是最鲜最嫩的，所以很多人都会选择在春季的时候吃毛笋，而且毛笋的营养价值还非常高。那么毛笋炒肉片怎么做好吃呢...