玫瑰花茶叶蛋怎么做 - 玫瑰花茶叶蛋的做法

“鸡蛋这么多吃法里，其中做成茶叶蛋，不仅可以做早餐充饥，还经常当零食吃。茶叶蛋的做法在大家心目大多是茶叶、酱油、老抽等煮一大锅黑黑的汤料泡浸而成，但本次分享的是一个配搭很特别煮法却很简单的茶叶蛋，配料里有野生干玫瑰花、绿茶、一点点的其他香料组成，并没有酱油这些，只放了盐与冰糖调味，这么做的茶叶蛋裂纹的线条较淡，看着比较清爽，口感甘香并不算重口味，试做了几个，上桌一瞬被抢光了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰花茶叶蛋的做法步骤

• 1、玫瑰花茶叶蛋的主要材料。

• 2、取一个锅，加入适量的水，刚淹过鸡蛋的水量，把八角、桂皮、甘草投在水里，中火煮20分钟。

• 3、20分钟后再把冲洗过鸡蛋放在锅内，加入冰糖，小火把鸡蛋煮5分钟。

• 4、再把野生干玫瑰花，绿茶放锅内。

• 5、把每只鸡蛋捞出来压出裂纹。

• 6、裂壳的鸡蛋小火再煮15分钟。

• 7、煮好后任由玫瑰花茶叶蛋泡2小时以上，玫瑰花茶叶蛋泡够时间后去掉蛋壳，即可食用。