我们在生活当中会吃到各种各样的笋，这些笋都是处理好可以直接食用的，像酸辣笋就是其中的一种，但是你知道酸辣笋是由那种类型的笋做成的吗?其实笋可以分为很多类型的，有毛笋，冬笋等等一大类型的笋，有人就会问毛笋和冬笋不是同一种笋吗?那毛笋和冬笋是同一种笋吗?下面让我们一起来了解一下吧。
一、毛笋和冬笋一样吗
如果你在生活上面注意一点的话我们就可以发现我们几乎一年四季都可以吃到笋，那是因为每种笋生长的季节都不一样，所以我们才会在一年四季都会有笋吃，笋的种类有很多种，比较常见的就有毛笋和冬笋这两种，这两种笋最大的区别就是它们的生长季节是不一样的，像毛笋一般都会生长在3月中旬至4月下旬，而冬笋一般是生长在农历十月;这两种笋不但生长的季节不一样，如果你仔细看的话他们的表面也是有很大的区别的。毛笋笋它的表皮颜色由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，它通常也会比冬笋大一点，笋箨松裹笋肉，笋肉的颜色为淡黄色。而冬笋是长在地里面的，它里面的笋肉也会更加的白一点，没有像毛笋的颜色那么的黄，所以说毛笋和冬笋的差别还是很大的。
二、吃毛笋应该注意什么
1.我们一般都是会买处理好的毛笋回来吃，但是有一些商家为了使毛笋更加快速的卖出去，他们会减少毛笋的泡的时间，没有泡好的毛笋，不严重的话吃起来就会觉得是苦的，但严重的话会有可能中毒，因此我们在食用的时候需要注意的是一定要确定毛笋浸泡的时间够不够，如果不确定的话，最好在食用毛笋之前用水煮一下这样也会减少食物中毒的可能。
2.我们有时候也会买一些没有处理好的毛笋回来吃，我们买回来的毛笋上面是会有一层表毛的，如果我们弄到了，弄到的地方就会刺痒刺痒的，因此我们在处理的过程中也需要注意不要弄到毛笋表面上面的那一层表毛哦，还有我们在把毛笋切片的时候尽量要切得薄一点，这样浸泡就会快一样，而且我们在浸泡的过程中要经常换水，要不然毛笋容易发臭。
毛笋是一种让大都数人都喜爱的食物，但是我们不能大量的食用的，因为毛笋是一种寒性食物，所以我们要合理的食用，不能因为觉得它好吃就大量的吃，这样是对我们的身体是不好的哦。上面还介绍了吃毛笋的其它注意事项，大家一定要切记。
