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蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 - 蚵仔面线的做法 台湾名小吃

醉香屋 人气:7.75K
蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做

这是一道台湾有名小吃蚵仔面线口感滑滑的非常营养美味

食材明细

主料
  • 面线 (因人份定)
辅料
  • 卤大肠 (适量)
  • 新鲜生耗 (适量)
配料
  • 生粉 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 蒜茉 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 微辣 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

蚵仔面线的做法步骤

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第2张

    1、大肠洗净这是一个比较麻烦的工程小贴士:先用生粉洗,再用可乐洗去味再用清水洗净

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第3张

    2、卤好的大肠切好

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第4张

    3、新鲜生耗洗净

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第5张

    4、水烧开放入面线开始煮煮到六成熟加入卤好的大肠生耗用生粉裹好放入锅里一起煮煮到好的时候放入生粉勾欠这时候要注意要翻着避免沾锅

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第6张

    5、把香菜洗净切好调料备好备用

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第7张

    6、装入碗内根据个人口味放入调料准备开动了

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第8张

    7、成品真香啊

  • 蚵仔面线的做法 台湾名小吃 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做 第9张

    8、成品特写

小窍门

洗大肠这是一个比较麻烦的工程小贴士:先用生粉洗,再用可乐洗去味再用清水洗净