山药，属于是一种比较常见性的作物，平时的日常生活中，喜欢吃山药的人们也不在少数。正在减肥的人们，是会估计着每一个食物的卡路里的含量的，那么山药它的卡路里高不高呢？以下小编就会为大家所整理到，感兴趣的人们，一起来看一看哦!
一、山药卡路里高吗
1.山药的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)。每100克山药的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。是高营养、低热量的食品。
2.山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
3.山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
4.山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。
二、山药的功效
1.降低血糖
山药中含有大量的蛋白质以及众多的维生素和微量元素。近年来的研究结果表明，山药粘多糖具有一定的药理活性，它可刺激或调节免疫系统。山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。所以山药还有一定的降血糖作用，但是需要注意的是山药并不能替代降血糖的药品。
2.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
3.滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药秉性平和，补而不滞，不热不燥，可治疗诸虚百损、五劳七伤等症。许多中成药如六味地黄丸、金匮肾气丸、参苓白术散等组成中均有山药。
4.控制饮食
山药含有很多营养物质如蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，山药含有足够的纤维，使用山药容易产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药自身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
山药卡路里并不是很高哦，反而属于是一种营养比较高，热量较低的食材呢，适合减肥的人们进行食用。而且山药本身所带给人体的好处也是很多的，可以起到滋养性的作用哦。但是需要注意的一点，便是不可以食用的过量了哦，会影响到消化功能的！
