生活水平提升很快，人们获取美食变得越来越简单，同时对食物健康的关注度变高。现在餐饮市场中有种美食叫做酸菜鱼，这道美食一经推出，就受到年轻消费者追捧。但现在人们很关注自己的身体，比如说体重。一些朋友虽然喜欢吃酸菜鱼，但对酸菜鱼热量的多少很关心，因为他们担心吃了后会长胖。酸菜鱼热量到底高吗?不得不承认，酸菜鱼蕴含的卡路里确实让人提心吊胆。
热量一词属于物理学和生物学，它和机能息息相关。依据爱因斯坦的相对论，世间万物都由热能构成，这正应征了宇宙和黑洞理论。热量仅仅是机能中微不足道的一部分，因为机能还包含机械能、化学能、电能、辐射能、核能、光能、潮汐能等。
那反观地球生物，机能也是其重要组成部分，而生物的生存依赖温度，那么热量便成为的生命的重要象征。严重地说，热量会影响到生物的生存，通过专家分析，每100克酸菜鱼含有98大卡热量，同时还含有以下物质。脂肪：4.40克;纤维素：0.19克;碳水化合物：1.64克;蛋白质：13.09克。
很明显，酸菜鱼热量高不高，和酸菜鱼品牌有关系，即使是同一种品牌的酸菜鱼店，不同门店做出来的区别也很大，那么酸菜鱼的热量也就不同，以上的分析也仅仅是参考。不过整体来说，渔人杰酸菜鱼的热量不高，吃货们完全不用担心吃后长胖。
