孜然火腿土豆丁怎么做 - 孜然火腿土豆丁的做法

“孜然火腿土豆丁不管是大朋友还是小朋友都喜欢吃，但就是做的不好吃，做不出路边摊的那种味道，今天十天美食就教你做，比路边摊还好吃的孜然火腿土豆丁”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然火腿土豆丁的做法步骤

• 1、两个去皮洗净的土豆，切成厚片，再改刀切成粗条，然后切成1.5厘米的小方块备用。

• 2、准备四根去皮的火腿肠，切成1厘米左右的小段。

• 3、小葱切成葱花。

• 4、锅中烧水，水开下入土豆，煮上两分钟。

• 5、锅中少倒点油，油热下入土豆丁。

• 6、全程中小慢煎，用铲子翻动，使其受热均匀，煎至表皮酥脆，像这样就可以了。

• 7、下入事先准备好的火腿丁，再煎两分钟后。

• 8、加一勺白芝麻。

• 9、一勺辣椒面。

• 10、一勺孜然粉。

• 11、小半勺盐。

• 12、一勺生抽。

• 13、快速翻炒均匀，使土豆火腿完全裹上调料。

• 14、撒上葱花，比烧烤店还好吃的孜然火腿土豆丁就做好啦。

• 15、如果你喜欢也赶紧去试试吧！

小窍门

1、煮两分钟就足够了，切勿煮太熟
2、孜然不要放太多，太多会掩盖土豆本身的味道，不仅不好吃，而且做出来的孜然火腿土豆丁也发黑不好看
3、辣椒面要选用细辣椒面，这样才能让孜然火腿土豆丁颜色更红亮，更有食欲