滋补的玉米猪骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

玉米 ：1根
扇骨 ：600
胡萝卜 ：1根

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
莲子 ：30

具体步骤

1.莲子提前泡一晚上。去掉莲心，洗净备好。扇骨洗净焯水。玉米切段，胡萝卜洗净切滚刀块。姜切片。

2.汤锅烧水至开。

3.水开后放入所有的材料。

4.加适量的料酒去腥。

5.水再次烧开后捞去血水泡沫。

6.加盖改小火炖至汤变白为止。

7.加适量盐。

8.即可。

烹饪技巧

感觉用开水煮骨头比较容易煮出味道，汤也会发白，水一次性加足，中途切记不能加水。