主料
低粉 :150鸡蛋 :3颗
辅料
肉松 :适量玉米油 :适量
牛奶 :120ml
白糖 :50
盐 :1
甜沙拉酱 :适量
醋 :2滴
具体步骤
1.蛋黄分离,蛋白分三次加白糖打发成硬性发泡
2.蛋黄加玉米油 白糖 搅拌下再晒入低粉拌匀后倒入3分之一的蛋白霜继续拌匀后重新倒进剩余的蛋白霜
3.烤盘铺一层油纸烤箱预热6分钟上下火160度烤25分钟中下层
4.趁热把油纸撕了切块
5.对切一刀挤上甜沙拉酱
6.码上肉松。
7.可以了,很简单哦!试试
打发蛋白的时候加点盐和两滴醋好定型。