十分鲜美的海蛎豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海蛎 ：150
豆腐 ：100

辅料

盐 ：适量
生粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.买来和海蛎去除杂质洗净后加少许料酒、盐和生粉腌制10 分钟左右。

2.买来的豆腐先在水中浸泡10分钟左右，去除豆腥味。

3.香葱切成细段。

4.起油锅，放入豆腐略煎一下，并用锅铲切碎。

5.加入约500ml水。

6.待水沸腾后加入腌制好的海蛎。

7.待汤水沸腾并逐渐粘稠后撒上香葱、胡椒粉。

8.出锅装碗，开吃啰。

烹饪技巧

买来的海蛎中会有许多细小的海蛎壳碎，一定要事先仔细处理好。