海蛎子豆腐汤是高蛋白食物，富含胶原蛋白，做法多种多样，而海蛎子确是一种难得的美味，美味多肉。豆腐也可当作是一种美味食物，滋味鲜美，营养丰富，煮熟之后，容易吸收。也可用来焖制，做法非常简单，但是建议老年人多吃，它的营养美味，滋润可口。
主料
豆腐 ：250海蛎子 ：250
辅料
姜 ：适量葱花 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.海蛎子用凉水冲几次，洗净备用。
2.将豆腐切块备用。
3.锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。
4.锅开后加入海蛎子。
5.锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。
海蛎子不要火大了，锅一开就关火，口感更鲜。豆腐可以多炖会。
