唇齿留香的清蒸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鱼中段 ：250

辅料

姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
葱 ：适量
食用油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.原料图 草鱼中段洗净，葱姜适量

2.在鱼身上均匀的抹上料酒 盐。放葱丝姜片腌制10分钟

3.开锅后蒸7～8分钟关火，虚蒸5分钟出锅。倒掉汤汁

4.锅烧热倒入食用油，放花椒炸出香味，再把花椒捞出（因为怕花椒炸糊，所以没来得及拍）

5.蒸好的鱼倒适量蒸鱼豉油，撒点葱丝，把花椒油倒上即可！

烹饪技巧

1.一定要水开了再上锅蒸2.蒸的时间不用很长，7～8分钟就可以了3油要烧的很热微微冒烟