美味的干烧骨头肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

大骨头、猪蹄、猪尾 ：1000

辅料

盐 ：适量
大葱 ：半根
生姜 ：适量
蒜 ：3瓣
花椒 ：少许
老抽 ：适量
干辣椒 ：少许

具体步骤

1. 大骨头、猪蹄、和猪尾都剁成小块，然后加冷水烧开焯一下，倒掉，重新倒入冷水加适量的盐，烧开后转小火炖一个小时。倒掉水，沥干

2. 倒入一汤匙油，中火，放入花椒、辣椒，爆香，然后倒入骨头肉炒，再放入生姜片、拍碎的蒜，葱切段，继续倒入少许老抽，干煸大约5分钟起锅

烹饪技巧