主料
羊肉 :500辅料
盐 :适量孜然粉 :适量
油 :适量
辣椒面 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.我们这边的羊肉都是带骨头的剔完骨头把羊肉用凉水泡一会去血渍
2.把泡好的肉切成片不要太厚了,之后用孜然 盐 辣椒面 酱油少量腌制半个小时
3.腌好的肉用签子穿起来,在烤盘里铺一张锡纸把喜欢好的肉放在上面
4.烤箱预热200度预热好把肉放到烤架上把烤盘就放到下一层接肉里流出来的汤汁,烤14分钟左右7分钟时拿出烤盘在上面再加点孜然粉 辣椒粉根据个人口味
5.好了出炉了颜色也不错
在中间加调料时一定要快,要小心不要烫伤了