主料
五花肉 :250辅料
葱头 :适量香菇 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
油 :适量
面粉 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.首先准备适量的面粉和面
2.然后把五花肉馅准备好
3.加入适量的料酒,酱油,盐顺时针搅拌,中间加三次水,直到把肉搅成有粘性了
4.把葱头和香菇还有生姜切小块放入绞馅机里
5.把绞好的馅加入肉馅中,同样朝一个方向搅动均匀
6.把醒好的面分成合适的剂子
7.做成馅饼
8.平底锅放适量的油,加入馅饼
9.待两面都金黄色后就可以出锅了
做肉馅要比做素馅的时间稍微长两分钟,因为肉馅不容易熟