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主料
辅料
具体步骤
1.大头菜提前一晚切片浸泡一晚去咸味
2.泡好的大头菜切成小薄片
3.五花肉洗净切段放到锅里煮熟,捞出摊凉切成薄片
4.锅烧热倒肉进去煸炒
5.煸炒至出油加豆瓣酱,糖,酱油翻炒均匀
6.倒入大头菜继续炒
7.煸炒至大头菜出香味就可起锅
烹饪技巧
大头菜很咸必须浸泡去盐味
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