食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1、将丝瓜刮去皮,清洗干净,切成片装入盘中待用。
2、将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成片,葱切成末装入盘中待用。
3、热锅放油,将鸡蛋打撒,倒入锅中。
4、放入葱末,将鸡蛋煎熟。
5、热锅留少许底油,爆香葱末,放入青椒。
6、翻炒均匀,倒入丝瓜片。
7、翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
8、将丝瓜炒至断生,加入味精调味,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
9、出锅,装入盘中即可。
1、将丝瓜刮去皮,清洗干净,切成片装入盘中待用。
2、将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成片,葱切成末装入盘中待用。
3、热锅放油,将鸡蛋打撒,倒入锅中。
4、放入葱末,将鸡蛋煎熟。
5、热锅留少许底油,爆香葱末,放入青椒。
6、翻炒均匀,倒入丝瓜片。
7、翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
8、将丝瓜炒至断生,加入味精调味,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
9、出锅,装入盘中即可。