食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪菜鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
1、食材:雪菜(已清洗切碎)、丝瓜(已去皮清洗)、鸡蛋(已打入碗中)
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将丝瓜放在案板上切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6、随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。
7、接着,加入适量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀,即成。