健康的木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑木耳 ：50
鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：适量

辅料

大葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.葱切丝备用

2.胡萝卜切丝

3.木耳洗净备用

4.鸡蛋打散。

5.锅烧热，倒入油，加入鸡蛋炒熟

6.加入葱丝、胡萝卜丝翻炒均匀。

7.加入黑木耳

8.加盐调味炒匀即可。

烹饪技巧

黑木耳炒时经常会炸锅，可以先用开水焯一下，沥干水份再炒就不会炸锅了。炒黑木耳可以适当多加一点油，炒出来味道更香。