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河蟹是一种营养价值非常高的海鲜,具有补气,养血,滋阴,补肾之功效,水煮河蟹是一种很好的制作方法,既保持了河蟹原有的味道,又非常符合现代人的饮食观念,既美味,又健康。
主料
辅料
具体步骤
1.清洗河蟹
2.放入锅中,水加盐姜。水开小火煮十五分。
3.稍凉至不烫手
4.揭盖去胃、腮、泥线。
5.先吃蟹膏香后吃蟹肉鲜
烹饪技巧
煮之前放清水中让它吐吐脏东西
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