水煮螃蟹要煮多少时间

15-20分钟。其实，水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间很相似的，但是螃蟹的尺寸、总数、及其熟度也会影响水煮螃蟹时间的长短。煮螃蟹时，要注意不要加太多水，以防止煮的时间太长，影响口感。在水煮的过程中，不要频繁开启锅盖。在食用时，最好与姜片用食，去腥也去螃蟹寒。