我们都知道水煮河蟹的话，既能品尝到河蟹的美味，同时河蟹含有丰富的营养物质，因此有很多的人们喜欢做这道菜，不过对于很多新手来说，水煮河蟹多长时间最合适呢?
一、水煮河蟹多长时间最合适
通常来说，水煮螃蟹的时间大概控制在15-20分钟左右，不过要根据螃蟹的大小、数量和火候等因素进行具体时间的选定，本质上来说，水煮螃蟹的时间和蒸螃蟹是差不多的。
二、如何煮螃蟹更加美味
1.不蒸死的
螃蟹比较贵，所以有些人会选择买已经死的螃蟹来吃，但是有时会出现吃饭腹痛腹泻的问题，主要在于死了螃蟹时间越长，其中含有的毒性就变大，因此尽量不要选择死螃蟹食用。
2.盐水洗螃蟹
螃蟹的生长环境不是很干净，购买回来的螃蟹需要清洗干净，如果想要让做出来的螃蟹肉质更加鲜美，可以选择食用盐水清洗螃蟹，只要将螃蟹放在盐水中浸泡30分钟左右，这样可以有助于将螃蟹内的杂物排出来，口感也会更好。
3.平躺着蒸煮螃蟹
为了保证螃蟹的肉质鲜美，同时较为容易蒸煮熟的话，要注意在将螃蟹放进锅中时，让螃蟹平躺着放。
4.注意把握时间
对于螃蟹的蒸煮时间要把握好，一般来说，需要大概20多分钟的时间就可以，不过如果使用的是高压锅的话，那么大概蒸煮个10分钟左右就行了。
5.加少许黄酒。
想要螃蟹的腥气味减少，可以加上一些黄酒和生姜等材料，接着将蒸笼放上去，平躺摆放螃蟹蒸煮即可。
相信根据以上的内容介绍，大家可以对螃蟹到底要煮多久应该也有了深刻的了解了，后面操作对您而言，也不再是难题，希望这一内容的介绍，可以为您的饭桌上增添更多佳肴，为家人烹制出美味的食物。
