煮河螃蟹要煮多久

8-15分钟。如果河螃蟹体积为150克左右，则需要煮大约八分钟，如果体积在250克左右的，需要花费更长的时间。煮的时候，最好热水下锅，这样会使蟹腿更加容易脱落。煮时要注意将蟹捆住，防止蒸完以后掉腿。水开后需要多煮一段时间，才能将河蟹身上的病菌杀死。