美味芡实薏仁竹笋干大骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芡实 ：15颗
竹笋干 ：一根
薏米 ：适量
大棒骨 ：一根
绿豆芽 ：适量
大枣 ：两颗
姜片 ：两片

辅料

具体步骤

1. 竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；

2. 芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；

3. 大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；

4. 砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。