主料
大棒骨 ：一根竹笋干 ：若干
芡实 ：适量
薏仁 ：适量
银芽（绿豆芽） ：适量
老姜 ：适量
红枣 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
1. 竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；
2. 芡实、薏仁提前一到两个小时泡好
3. 大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；
4. 砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。
5. 关火前我放了几根绿豆芽，一个是好看，另外也是进一步增加营养
