大骨汤的的知识大全

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪骨：500鸡骨草：100扁豆：100蜜枣：2粒辅料盐：少许鸡粉：少许清水：8碗具体步骤1.猪骨或大骨或扇骨都行，洗净沥干水。锅里放水煮开，把猪骨放下煮2分钟左右捞起，用清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大棒骨：２根香葱：２根姜：１小块大米：１小把辅料料酒：少许盐：少许鸡精：少许具体步骤1.买时，请卖家将棒骨从中剁成两段。2.将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫。3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料棒骨、胛骨：各一根水：一大锅枸杞：一小把辅料盐：适量醋：一小勺香葱花：适量姜：2厚片香菜：2根白酒：少许具体步骤1.骨头砸成块，洗干净。2.锅里放骨头，加满冷水。放姜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料昆布（海带）：适量金针菇：适量香菇：适量蟹味菇：适量大骨汤：适量米饭：适量辅料盐：适量具体步骤1.干昆布洗净，用水泡发，浸泡二小时。2.金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料棒骨：适量冬瓜：适量辅料葱段：适量姜片：适量八角：适量盐：少许鸡精：少许具体步骤1.砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。2.用勺撇去...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪棒骨：两根辅料玉米：一根南瓜：少许具体步骤1.买切割好的猪棒骨用放入冷水锅中加热，待浮沫出来后，倒掉，冲冲。重新接水放入锅中。2.如果有榨汁机那么就...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料龙骨：2斤水：4斤辅料料酒：1汤匙盐：适量味精：适量香菜：1棵香葱：1棵具体步骤1.买回来的龙骨冲洗干净，凉水下锅。2.水中放入少许料酒，大火熬煮。3.水开后撇净浮...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料大骨棒：两根辅料姜：两片具体步骤1.大骨棒凉水下锅焯水，撇沫去血水～2.锅内添足水，放入骨棒，姜片，水开后放点醋，撇沫，小火开炖吧，怎么的也要两个小时！3.炖汤期...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪尾骨：1根莲藕：1节荸荠：10个红枣：4个辅料葱姜：适量盐：适量料酒：15毫升鸡精：少许胡椒粉：少许具体步骤1.准备好所有的食材。2.尾骨剁块用清水浸泡出血水。3.莲...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芡实：15颗竹笋干：一根薏米：适量大棒骨：一根绿豆芽：适量大枣：两颗姜片：两片辅料具体步骤1.竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料斩开的棒骨：1根白萝卜：1根北豆腐：1盒辅料姜：1块红枣：5粒火腿：4片葱：1节枸杞：1小撮八角：2粒黄酒：1/3小碗盐：适量具体步骤1.砂锅内放一小半水先小火烧热。2.棒骨洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪骨：一斤姜：三片白萝卜：一个淘米水：适量辅料盐：适量白醋：适量白酒：一小勺具体步骤1.大骨洗净剁成小块，姜切片与大骨一同放入高压锅内，开小火，用勺子先把大骨翻...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪大骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水及秽物。2.捞起作法1的猪大骨，以清水沖起干净备用。3.葱洗净切适当大小段状；姜洗净切片状，备用。4.将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲜美大骨汤是一道难度值为普通，几乎不会出错的菜肴，十分适合刚刚入门的新手厨师们。鲜美大骨汤的做法十分简单，适合搬上家庭餐桌，也适合大学生或者单身汉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大棒骨：一根辅料瑶柱：10粒冬瓜：一节葱段：适量姜片：适量八角：适量具体步骤1.砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。2.用勺撇去浮沫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大棒骨：800龙骨：300辅料生姜：15具体步骤1.将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净，放入锅中加入末过骨头的凉水，大火煮开至出现很多浮沫，捞出用温水冲洗干净；生姜去...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料大骨：适量南瓜：适量玉米：适量辅料葱姜：少量盐：少量料酒：少量具体步骤1.大骨加葱姜料酒飞水，醋少许，去掉浮沫，汤汁备用2.南瓜玉米切块，葱姜洗净3.大火煮开后，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪骨头：1kg沙拉油：30c.c洋葱：60g蒜头：20g西芹：60g红萝卜：70g蕃茄：1个水：3000c.c辅料具体步骤1.热锅用沙拉油将洋葱、蒜炒约1-2分钟至香味出来后盛起。2.将作...

“大棒骨，最适合用来熬汤了，味道鲜美，是极好的营养补充。”食材明细主料大棒骨（2根）辅料大葱（适量）生姜（适量）盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大骨头汤的做法步骤1、食材洗净，葱切段，姜切片。2、洗净的大棒骨...

“秋天的炖汤的食材真是很丰富，昨天买的大骨用了一部分，家里还有从地里摘回来的玉米、挖的红薯，和着新鲜的花生、莲藕一锅炖了。哈哈，做前忘记拍照了，只能看看成品了。”食材明细主料猪大骨（适量）辅料红薯（适量）玉米（适量）莲藕（适...

“做菜的时候经常要用到高汤，米芽奉上最简易的家庭版高汤，一样做出鲜美滋味哦！”食材明细主料猪大骨（800克）辅料白萝卜（2截）大葱（2段）姜（适量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黄酒（1大）糖（适量）盐（1/2小勺）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨...

食材明细主料猪棒骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）大枣（四两）陈皮（一块）调料盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨汤的做法步骤1、成品图。2、制作方法：猪棒骨适量，冷水下锅焯烫加入适量料酒，葱姜，焯出血沫，捞出过凉水洗...

“一般我们家人，都不太喜欢大骨汤熬好的肉，觉得没有味道，大骨汤熬好后，骨头捞出来，红烧一下，超下饭。”食材明细主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）莲藕（1根）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（...

食材明细主料大骨（适量）蛏干（适量）干贝（适量）玉米（适量）干香菇（适量）辅料姜片（适量）姜末（适量）配料盐（适量）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大骨汤的做法步骤1、原料洗净备用2、锅里放水加姜末烧开，放入大骨焯出血沫，捞出洗净3、香菇...

食材明细主料猪大骨（适量）清水（适量）辅料白萝卜（半根）配料姜（两片）葱末（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜大骨汤的做法步骤1、猪大骨适量。2、烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。3、...