家常菜椒盐杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：300

辅料

盐 ：适量
花椒 ：3
黑芝麻 ：1匙
十三香 ：1小匙
油 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇放水里泡洗干净后切成两段，再直切成片。

2.分别把花椒和黑芝麻放入炒锅里小火炒出香味后盛出放凉。

3.把放凉的花椒和黑芝麻放入保鲜袋里用擀面杖碾碎。

4.把碾碎的花椒和黑芝麻放入小碗里，放入少许的十三香。

5.放入一匙盐拌匀后椒盐就做好了。

6.煎锅放少许油，放入切好的杏鲍菇片煎熟。

7.杏鲍菇一面煎熟后翻过来煎另一面。

8.杏鲍菇两面煎熟，煎至微黄后撒上椒盐拌匀后即可。

烹饪技巧

1、炒花椒和芝麻时一定要用小火慢慢炒，以防炒焦。2、调制椒盐时，花椒和盐的用量按个人的口味放入。