主料
杏鲍菇 ：500辅料
黄瓜 ：200盐 ：适量
蒜苗 ：适量
糖 ：适量
泡椒 ：1瓶
胡萝卜 ：80
姜 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.把杏鲍菇切成约小手指厚的片。
2.锅中烧热水，放入杏鲍菇煮两分钟，再捞出杏鲍菇备用。
3.把黄瓜、胡萝卜切成粗的二寸长的条。放入碗中放入适量的盐腌制五分钟备用
4.把蒜苗切段，姜切片备用。
5.锅中倒入水，加入泡椒。然后放入盐、白醋、糖烧开，关火，待凉备用。
6.把切好的黄瓜、胡萝卜、蒜苗、姜放到杏鲍菇上。
7.把凉透的泡椒水倒上去，泡两个小时就可以了（如果是夏天，可以放冰箱冷藏两小时再吃）。
糖和醋的比例是2比1.
