今天介绍的这道滋补养身苦瓜石斛汤，耗时有点长。尤其适合在无事的下午或者早晨，就将材料备好熬制，熬上几个小时，静静的等待香味满溢出整个房间，然后打开锅场上一口，真的特别特别美好。这道汤滋补养身，去除燥热，适合大家在夏天食用哦！
主料
铁皮石斛 ：5苦瓜 ：150
排骨 ：100
辅料
盐 ：适量冰糖 ：5
鸡精 ：3
花雕酒 ：15ml
姜片 ：2
具体步骤
准备好汤料。
将石斛略作清洗，与冰糖、鸡精、花雕酒和拍松的姜片一起放入炖盅内。
排骨头冷水入锅汆水，然后冲洗干净血沫
将处理后的排骨头放入盅内。
往炖盅内注入1.3升开水。
再在电炖锅中注入足量的开水。
用“炖汤”档，熬制4小时。
在熬制到第3小时时，加入苦瓜块，继续炖制1小时。
出锅，加盐调味装碗，稍加整理，即成
