虫草花老鸭汤，是一道十分营养的美食，主要原料有老鸭肉，冬虫夏草等，鸭肉细嫩鲜美，具有滋阴补肾的功效，做汤十分美味，冬虫夏草是一味中药材，冬季如虫，夏季似草，营养价值很高，可以补气养血，这道虫草花老鸭汤，不但营养丰富，而且汤鲜味美，十分好喝。
主料
虫草花 ：30香菇 ：10朵
老鸭肉 ：600
辅料
油 ：适量枸杞 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
红枣 ：适量
桂圆 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材
2.鸭肉焯水备用。
3.香菇和虫草花用水泡发。
4.将焯过水的鸭肉和所有的材料一起放入炖锅中。
5.加入水，快火炖4个小时。
6.炖好的老鸭汤，早上上班前开始炖，中午下班回来刚好合适。
7.盛出食用。
1、鸭肉要先焯水去掉肉腥味。2、没有电炖锅也可以使用其他的锅来炖煮，只是时间要缩短些。
