#美食记#拔丝地瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜 ：4个

辅料

芝麻 ：适量
油 ：适量
绵白糖 ：250

具体步骤

1.洗好的地瓜去皮

2.切成滚刀块

3.多倒一些油

4.油热倒入切好的地瓜块

5.炸到金黄外皮硬就可以盛出

6.再等油热

7.复炸一次

8.少量油加入约100-200的绵白糖

9.小火慢慢炒到颜色变深，糖留下来的时候可以成一条线就可以了

10.倒入地瓜翻炒，关火

11.撒入芝麻

烹饪技巧

熬糖时要小火，也可以用水熬糖