美味拔丝地瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

地瓜 ：适量

辅料

白砂糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 地瓜洗净，去皮，切成领形状

2. 锅烧热，加入适量油，待油七分热时，改成小火加入切好的地瓜

3. 地瓜变成金黄色，表明已经熟了，拷出来控油，这样地瓜会非常脆

4. 用炸地瓜剩下来的油(大概锅底那么多就可以，不用太多)将白糖放进去，小火不停搅拌，直到糖变成黄色，并且粘稠(这部非常重要，否则火候太久糖会变苦)

5. 把地瓜倒入锅里，地瓜粘匀糖即可装盘