胖鱼头汤是一道很美味、营养价值很高的汤品呢。鱼头汤由于其味道之鲜美、口感之美妙，多为吃货们所喜爱。胖鱼头汤的主要食材是鱼头，做出来的胖鱼头汤也是非常美味可口，老少皆宜呢。这道汤真的很值得一试，大家可以在家里自己试一试哦。
主料
胖鱼头 ：500辅料
姜 ：适量葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，净料
2.鱼肉切块，葱、姜切段
3.锅入少许油，煸香葱姜，倒入鱼，煸炒
4.调入料酒、加入水，盖上锅盖，煮7分钟，熟至汤白
5.调入盐、鸡粉、胡椒粉，起锅装碗，香菜点缀即可
鱼头不能切块，鱼必须先下锅煸炒，汤汁更白才更美味
