蒸活螃蟹要多长时间能熟

15分钟左右。螃蟹属于海鲜水产之一所以需要食用活物，若是螃蟹已经死了就会滋生细菌等微生物建议不可再食用，所以清洗干净的螃蟹最好直接烧制后食用，而不要放置于冷冻层保存。虽然冷冻的低温下可以抑制细菌的生长，但是也会导致其他食物的细菌依附到螃蟹上。