螃蟹和虾要蒸多长时间才能熟

水开后蒸15-20分钟。在做清蒸螃蟹的时候，要把螃蟹冷水下锅，在水开之后等待15-20分钟即可。螃蟹，也可用来制作成水煮螃蟹以及炭烤螃蟹等等。虾，比较常见的吃法有白灼虾、水煮大虾以及清蒸大虾等等。当虾做熟后，可蘸酱油一起食用。