大部分人都是比较爱吃螃蟹啊、虾啊、鱼啊之类的，当然除了那种对海鲜过敏的人，这类做起来也比较简单而且就算水煮的也不难吃，热量很低高蛋白的食物，所以每种人群都可以吃，但是对于那种做饭小白而言，纵使再简单也不会做，螃蟹和虾烝多长时间呢
一、螃蟹和虾蒸多长时间
其实关于螃蟹蒸多久才熟这个问题是没有统一答案的，蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小，一般情况下，大螃蟹蒸15分钟就可以了，而个头小的螃蟹蒸熟则需要12分钟即可，但是也有部分朋友为了不影响螃蟹的肉质，往往会选择用冷水蒸螃蟹，这时需要的时间就稍长一些，大概需要20分钟即可。
时间过长，会破坏螃蟹的肉质，从而不仅导致螃蟹的营养物质的流失，也会影响螃蟹的口感。虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!
二、食用螃蟹和虾要注意什么
对海鲜过敏的人群有很多的朋友因为体制等多种原因对海鲜过敏，而螃蟹也是海鲜的一种，所以有明确过敏史的人群是坚决不能食用螃蟹，以免诱发过敏反应老年人和幼儿这两者人群可以少量食用螃蟹。但是不宜多食，以免引起胃部不适。
相信很多准妈妈在孕期对饮食非常重视，而螃蟹是孕妇的禁忌之一，因为螃蟹有活血的功效，在孕期吃螃蟹有可能发生流产，所以爱吃螃蟹的准妈妈们注意力，在孕期就千万不能吃螃蟹的，可以用鱼虾来代替螃蟹，这两者食物的蛋白质含量也非常高哟。
其实大部分的海鲜做法都挺简单的，很多都是用清蒸的方法，清蒸可以保持海鲜原本清香嫩肉的味道，再加上一点醋、酱油就直接可以吃了，如果有小可爱不好控制螃蟹和虾蒸多长时间，可以手机订好时间，闹钟一响时就可以去关火了，然后准备美美的大吃一顿吧
