蒸箱里蒸小螃蟹要多长时间

20分钟左右。在蒸螃蟹时，要注意平铺在蒸锅上，不要叠加，以防下面的无法熟透；普通的小螃蟹，在蒸箱中蒸20分钟左右即熟，可使用透明锅盖，以便于观察蒸的情况。秋天是吃螃蟹的季节，螃蟹不仅可以直接蒸着吃还可以做成干锅香辣蟹、清蒸蟹、家常炒螃蟹等等。