蒸螃蟹要多长时间

蒸10分钟以上，蒸螃蟹要注意要等锅中的水开了之后再下锅蒸，最开始要用大火先蒸五分钟左右，五分钟蒸完后要看螃蟹多重再决定蒸的时常，通常较小的螃蟹比如重量小于三两的需要接着蒸约十分钟，比三两重一两左右的螃蟹则蒸十二分钟左右，以此类推即可。