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“精准合理的配方制作出来的烘焙食品--面包,组织松软、味道甜美,当用手撕着吃的时候,那层层拉丝的状态,真的让我很有成就感,想不到我也能做出这么好的面包。”
1、所有材料放面包桶内开启和面程序(一个程序20分钟)和成面团饧发至2倍大小
2、重新开启和面程序(相当于给面团排气了),只需10分钟即可
3、分别滚圆
4、放纸托里
5、依次全部做好二次发酵
6、二发好的生胚
7、表面刷蛋液再撒少许黑芝麻(主要用来点缀一下)
8、送入提前预热的烤箱200度烤30分钟
9、烤好后取出晾凉
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