自制培根蟹柳卷怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

培根 ：4片
芦笋 ：8根
蟹柳 ：3根
胡萝卜 ：半根

辅料

芝士 ：30
胡椒粒 ：少许
盐 ：少许
橄榄油 ：少许

具体步骤

1. 开水里加少许橄榄油、盐，放入去尾的芦笋和切丝的胡萝卜，水沸后煮约1分钟

2. 捞出芦笋和胡萝卜丝立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感

3. 将培根一切为二备用，蟹柳切丝备用，个人习惯蟹柳沾一些海鲜酱油

4. 将芝士切小片铺在培根上，上面放上芦笋、胡萝卜丝、蟹柳丝、码盘卷好后用牙签固定（喜欢吃蟹肉的朋友们，也可以卷蟹肉，蟹肉提取方法请参考：）

5. 烤箱预热180度，放入烤12分钟，撒少许黑胡椒即可。

烹饪技巧

在煮芦笋和胡萝卜的时候，放入橄榄油和盐，能够让焯水的蔬菜颜色更清凉艳丽。