自制培根金针卷怎么做好吃又简单

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

培根 ：4片
金针菇 ：适量(三分之一包）
冬瓜 ：1小段
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
橄榄油 ：适量
料酒 ：1勺
葱花 ：少许

具体步骤

1. 把冬瓜切片用盐杀出水分，平铺在盘底。

2. 把金针菇去根洗净，挤干水份。把培根切成两段。用培根把一小把金针菇卷起放在冬瓜上。

3. 摆好盘之后浇上酒丶橄榄油，在上面磕上鸡蛋，上锅蒸10分钟左右，出锅之前撒上葱花即可。

烹饪技巧

因为冬瓜和培根本身有咸味，煮的时侯可不放盐。