家常菜清炒芥兰怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥兰 ：500

辅料

盐 水 ：适量

具体步骤

1.芥兰摘叶洗净

2.菜梗洗净斜切（芥兰菜梗比较难熟所以要斜切）

3.热油

4.先炒菜梗，两分钟即可

5.下菜叶，翻炒，稍微沿锅边加一点水

6.翻炒三分钟

7.起锅，完成！

烹饪技巧

简单的炒青菜也是要非常注意火候，芥兰偏硬，需要炒久一点，但注意不要加太多水，会很容易变成煮芥兰。