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主料
辅料
具体步骤
1.芥兰洗净切小块。
2.下少量鸡粉。
3.搅匀腌5分钟左右。
4.瘦肉洗净切小片。
5.用少量生抽腌下。
6.热油锅下肉片炒香。
7.炒香肉片加入腌过的芥兰。
8.炒至芥兰断青加少量盐翻炒匀出锅。
烹饪技巧
芥兰在炒之前,先用鸡粉腌下,味道更好。肉片切好用生抽腌下肉更嫩香。
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