家常菜腊肠炒芥兰怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥兰 ：5棵
腊肠 ：半根

辅料

蒜 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.腊肠切成片备用。

2.芥兰去掉老根，削去外层的老皮，洗净备用。

3.把先好的芥兰斜刀切成段。

4.蒜切成片。

5.锅烧热后，加入油。

6.下入蒜片炒出香味。

7.下入腊肠炒到半透明。

8.下入芥兰翻炒。

9.调入花椒粉。

10.调入生抽。

11.调入耗油。

12.最后调入盐。

13.翻炒至芥兰断生即可出炉装盘。

烹饪技巧

喜欢吃辣的也可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。