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主料
辅料
具体步骤
1.芥菜洗好。梗子和叶子分开。
2.热锅,化油,把蒜头爆香。倒入菜梗大火快速炒。
3.待梗子断生再倒入叶子。
4.翻炒片刻,放入适量的盐。
5.继续炒,出锅前放入适量生抽。
6.芥菜好了。
烹饪技巧
要用猪油,一定要掌握火候。
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