主料
瘦肉 ：100紫皮茄子 ：1条
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
生粉 ：适量
1.首先茄子切成丁
2.瘦肉切成末，和些生粉和盐，料酒
3.葱姜蒜准备好
4.先把肉末放入油锅中炒散
5.再放入茄子，生姜和蒜，再加入少许老抽
6.起锅撒上葱花即可
炒的时候茄子炒熟了，就可以出锅了
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“自创”肉末茄子怎么做好吃又简单
醉香屋
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