“自创”红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
味极鲜 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.材料洗干净

2.香菜，蒜头切好。加了几块番茄片

3.茄子切条泡水

4.热油锅炒蒜头，番茄

5.下茄子翻炒片面加水，加少量盐，味极鲜（多点）

6.拌匀加盖煮熟

7.放入香菜

8.香菜炒软加入味极鲜炒炒即可

烹饪技巧

茄子加盖时，要注意水分，番茄目的不让茄子变色