主料
雪菜 :115雷笋 :160
蚕豆 :650
辅料
油 :适量味精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材:雷笋、蚕豆、雪菜(已清洗切碎)
2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出待用。
3.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
7.接着,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8.然后,合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即成。
家常菜,随意做。