自己做的三色蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：200
韭黄 ：200
鸡蛋 ：600
韭菜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟

2.胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细长丝

3.鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮，做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝

4.将蛋皮卷起，用韭菜系好打结，切段即可

5.吃时要切成更小的段，一口一个的量，否则韭菜不易咬断

烹饪技巧

韭菜、韭黄量所需不多