主料
奶油 :50鸡蛋 :3个
牛奶 :40
低筋面粉 :100
辅料
绵白糖 :适量黄油 :适量
具体步骤
1.黄油隔热水融化加入绵白糖
2.鸡蛋蛋清蛋黄分开
3.蛋清备好
4.蛋黄里加入牛奶
5.加入黄油打散
6.筛入低粉搅拌均匀
7.绵白糖分三次加入蛋清打至湿性发泡
8.蛋清分三次放入蛋黄糊里切拌均匀
9.倒入铺有油纸的烤盘
10.烤箱预热170度20分钟
11.烤好的蛋糕拿出
12.奶油融化
13.将奶油打发
14.将奶油铺在蛋糕上
15.将蛋糕卷起后放入冰箱,吃得时候拿出来切好即可